Inhaltsstoffe
| 350 g Marzipan |
| 175 g Zucker |
| 40 g salziger Lakritzsirup |
| 15 g Eiweiß |
| 5 g rohes Lakritzpulver |
| weiße Schokolade |
| gebrannte Himbeeren |
Anweisungen
Rühre Marcipan und Sukker mit einem Mixer. Gieße das Eiweiß langsam in die Mischung und füge den Lakritze-Sirup hinzu. Trenne den Teig in kleine Stücke von 40 g und gestalte sie zu einem Rand. Bestreue die Stücke mit Lakritze und backe sie bei 230 ° C mit Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten. Lass die Kuchenstücke abkühlen und tauche sie danach in weiße Schokolade und getrocknete Himbeeren.