Zimt, Essig, Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Rhabarber in Stücke schneiden und mit der Essigmischung bedecken. 3 Tage ruhen lassen.
Im Sommer zu gegrilltem Fleisch oder Fisch genießen.
Möchten Sie das berühmte Süß-saurer Rhabarber mit Zimt Rezept von Chefkoch Niklas Ekstedt ausprobieren? Holen Sie sich eines unserer Slow Crafted Gläser, um den Prozess zu erleichtern.